NUESTRA CARTA

ENTRANTES

Entremeses "Nuevo cercao" (Jamón ibérico de recebo, cecina, lomo, lengua y chorizo) 15.00 €
Jamón Ibérico de Bellota 20.00 €
Cecina de vaca de Astorga 14.00 €
Rollitos de cecina con foie y membrillo 15.00 €
Lengua curada con pimientos, atún y aceite de oliva 13.00 €
Pimientos asados del Bierzo de la huerta de Fresno de la Vega con atún 12.00 €
Ensalada "El Nuevo Cercao" (Endivias, aguacate, salmón ahumado, anchoas y queso) 12.00 €
Ensalada Mixta (Lechuga, cebolla, atún, tomate, maíz, zanahoria, espárragos) 11.00 €
Ensaladilla rusa 10.00 €
Salpicón de marisco "Nuevo Cercao" 13.00 €
Queso Provolone 10.00 €
Gambas con bacón y salsa especial 13.00 €
Gambas a la plancha o al ajillo 13.00 €
Chipirones a la plancha 12.00 €
Calamares a la romana 12.00 €
Carpaccio de pulpo con salpicón de marisco y vinagreta 15.00 €
Pulpo a la gallega 15.00 €
Setas a la plancha o al ajillo 12.00 €
Revuelto especial "Nuevo Cercao" (Pisto, migas de bacalao, gulas y gambas) 15.00 €
Revuelto de gambas y ajetes 12.00 €
Pastel de bonito "Nuevo Cercao" 11.00 €
Mollejas de ternera guisadas al estilo de León 13.00 €
Mollejas de lechazo a la plancha al ajillo 14.00 €
Morcilla leonesa 10.00 €
Manitas de cerdo deshuesadas con setas y gambas "El Nuevo Cercao" 13.00 €
Ancas de rana a la leonesa 15.00 €
Zamburiñas a la plancha 15.00 €
Callos a la leonesa 10.00 €
Cazuelita de la abuela con picadillo, huevo y patatas 11.00 €
Croquetas caseras 10.00 €
Espárragos dos salsas 10.00 €
Sopa especial de marisco y pescado 10.00 €
Sopa de ajo leonesa 7.00 €
Plato de cuchara (según día) 9.00 €

PESCADOS

Merluza rellena "Nuevo Cercao" (Gambas, gulas y bechamel de marisco) 18.00 €
Merluza a la cazuela 18.00 €
Merluza a la plancha o a la espalda 17.00 €
Bacalao a la riojana 15.00 €
Bacalao con manitas de cerdo 16.00 €
Congrio al estilo río Bernesga 15.00 €
Lubina a la plancha o al horno 15.00 €
Dorada a la plancha o al horno 15.00 €
Besugo s/merc
Rodaballo a la plancha o al horno s/merc
Brocheta de langostinos con merluza 16.00 €

CARNES

Chuletón de ternera "Nuevo Cercao" 17.00 €
Chuleta de ternera 14.00 €
Solomillo de ternera 18.00 €
Entrecot de ternera 15.00 €
Morcillo de ternera con guarnición 13.00 €
Magret de pato al Oporto 15.00 €
Escalope o bistec de ternera 11.00 €
Cachopo al estilo asturiano con jamón y queso 16.00 €
Carrillera de ternera 13.00 €
Chuletillas de lechazo 18.00 €
Paletilla de lechazo asado 20.00 €
Cuartos de cochinillo asado (previo encargo) 37.00 €

CARNES ROJAS

Chuletón de buey 20.00 €
Solomillo de buey 19.00 €
Entrecot de buey 18.00 €
Rabo de buey y estofado con setas 15.00 €
Hamburguesa de buey 10.00 €

BODEGA

Impresiones - Semiseco verdejo 12.00 €
Pardevalles Albarin 13.00 €
Vivaz Albarín 13.00 €
Zascandil - Rueda verdejo 10.00 €
Diamante - Rioja 10.00 €
Marqués de Vizhoja - Albariño 12.00 €
Viña Aralia 12.00 €
Luna Beberide - Godello 14.00 €
Viña Esmeralda - Penedes 16.00 €
Martín Codax - Albariño 17.00 €
Lagar de Cervera - Albariño 17.00 €
Vivaz 10.00€
Peregrino 10.00 €
Pardevalles 10.00 €
Peñascal 10.00 €
Cresta Rosa 9.00 €
Marqués de Cáceres 

13.00 €

Albanto 13.00 €
D.O BIERZO PVP
Tilenus Joven 12.00 €
D2 13.00 €
Casar de Burbia roble 15.00 €
Luna Beberide 12.00 €
Hombros 20.00 €
Cepas Viejas cza 22.00 €
Tilenus cza 20.00 €
Pétalos 24.00 €
TIERRA DE LEÓN  PVP
El Carriego 10.00 €
Valle Gudin 10.00 €
Vivaz 12.00 €
D. Suero cza 13.00 €
Prado Rey roble 11.00 €
Valtravieso 12.00 €
La Planta 15.00 €
Legaris cza 22.00 €
Carmelo Rodero barrica 18.00 €
Dehesa de La Granja roble 18.00 €
Protos cza 22.00 €
Pesquera cza 28.00 €
Arzuaga cza 29.00 €
Valduero cza 31.00 €
Pago de Carraovejas cza 35.00 €
Heredad Ugarte roble 12.00 €
Viña Pomal cza 12.00 €
Ramón Bilbao cza 15.00 €
Bordón cza 12.00 €
Marqués de Caceres cza 14.00 €
Carlos Serre cza 14.00 €
Marqués de Arienzo cza 16.00 €
La Montesa 18.00 €
Azpilicueta cza 19.00 €
Muga cza 26.00 €
Marqués de Riscal rva 26.00 €
Viña Ardanza rva 34.00 €
Yllera 16.00 €
Muruve cza 14.00 €
GR-174-Priorat 16.00 €
Abadengo cza D.O Arribes 15.00 €
Benjamín  6.00 €
Codorniú Extra 13.00 €
Perelada "Brup-Reserva" 14.00 €